Ilyas Aoussar a appris la rigueur sur un ring avant de la transposer dans les vitrines pastel de Dreams Donuts. « La boxe m’a appris à encaisser et à garder le rythme, explique-t-il. Ces réflexes, je les applique à chaque ouverture de boutique. » Trois réflexes de combat qu’il applique aujourd’hui à sa franchise, où la croissance se mesure en enchaînements rapides — déjà 105 boutiques en Europe.